4th-market カゴ 土鍋ご飯釜




炊飯器っているのかな?


土鍋のカゴと出会うと、そんなことを考えます。

ごはんがおいしいとなぜだかうれしくなります。

最近では、おいしいごはんを食べるため高級な炊飯器を買う人が多いらしいですね。

おいしいごはんってどんなごはんなのでしょう??


高級炊飯器が目指しているおいしいごはんは

実は、釜や土鍋で炊くような直火で炊くごはんなんです。

そう、もともと一番おいしいごはんが炊ける方法は土鍋で炊く事。


土鍋でごはんを炊くとまさにごはんが立ちます、おいしいんです。

大好きな人も多い「おこげ」も作れます、おいしいんです。


勘違いされがちですが、

土鍋でごはんを炊くのって、実は本当に簡単!


13分火にかけてあとは蒸らすだけ。

以上。ほら簡単でしょ。


高い炊飯器を買わなくても、おうちで本来のおいしいごはんが食べれる贅沢。

日常の繰り返すワンシーンを少し贅沢に。


火があれば炊けるので、

飯ごう炊さんを思い出して、アウトドアにもっていくのもいいかもしれませんね。


4th-marketが提案する、

気取りすぎず、可愛すぎず、シンプルなだけでもないモノ

何でも無い毎日にささやかな何かをもたらしてくれるモノ

それはこんな商品のことです。


“4th-market








カゴ|土鍋ご飯釜 2合 -4th-market-

価格: ¥6,490 (税込)
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お客様の声

aya様 投稿日:2024年03月06日
おすすめ度:
お値段以上です。2人用に購入しました。
軽くて使いやすくご飯も美味しくなりました。
炊く時間だけタイマー設定したりしておけば
吹きこぼれもないし手がかからないのも嬉しいです。

お店からのコメント

aya様 この度は、カゴ土鍋ご飯釜をご購入いただき有難うございました。
炊飯器を買うよりもお手頃なお値段でとてもおいしいご飯が炊けるので、まさに「お値段以上」です。
使ってみると想像以上に簡単に炊けるのもいいですよね。
これからも末永くご愛用いただければ嬉しいです。
ぜひまた御機会ございましたら、当店のご利用をよろしくお願いいたします。

hiroko様 投稿日:2023年11月16日
おすすめ度:
予想以上に良い商品で良いお買い物ができて満足しております。
とにかく、丁寧に作られていて、見た目の美しいこと。色も良いこげ茶でご飯の炊きあがった様子が美味しそうなこと!
中蓋もあって吹きこぼれないし、短時間のガスで炊けるのでエコだと思います。
もちろん、炊きあがったご飯はとても美味しいです。これでおにぎりを握っています。大事に使わせていただきます。

お店からのコメント

hiroko様 この度は、カゴ 土鍋ご飯釜 2合をご購入いただき有難うございました。
お気に召していただけて、大変嬉しく思います。
ご飯釜で炊いたご飯でおにぎり…想像しただけでお腹が鳴りそうです(笑)。
またご機会ございましたら、当店をどうぞよろしくお願い申し上げます。

Sorrenti様 投稿日:2023年11月09日
おすすめ度:
玄米を貰ったところから土鍋ご飯釜を購入しました。まだ一度しか炊いてないのでまだ要領をつかんでませんが、丸いフォルムと手触りがとても良くて気に入りました。使い込んでいきたいと思います。

お店からのコメント

Sorrenti様 この度は、カゴ 土鍋ご飯釜をご購入いただき有難うございました。
白米と同じように玄米も、土鍋を使えばふっくら美味しく炊きあがります。
Sorrenti様のおっしゃる通り、丸みのあるデザインがとても可愛いので、キッチンに置いてあるだけでも素敵ですよね。
ぜひ末永くご愛用いただければ嬉しく思います。

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■商品説明

2合までのごはんが炊けるご飯釜「カゴ」。土鍋でご飯を炊くとご飯が立ち、いままでとは全く違う味を愉しめます。
贅沢ってこういうことをいうのかもしれません。内蓋があるのでふきこぼれを防ぎます。
その上、炊き方は本当に簡単。火加減の調節など一切必要ありませんので初めて使う方もご安心ください。
もちろんごはんだけじゃなくて、煮物などにもお使いください。土鍋なので、炊飯器と違って用途は幅広くお使いいただけます。
4th-marketの商品全般そうなのですが、プレゼントに喜ばれますよ!



■ カラー

カラーは黒と赤銅の2色。焼き物という特性上全く同じものというのはふたつと無く。
一点一点風合いが少しづつ異なります。焼き物の個性としてお愉しみください。

カラー カラー



■ サイズなど

ご飯は一度に2合まで炊く事が出来ます。

サイズ



■対応サービス

プレゼント包装 のし メッセージカード
※のしのみは対応不可。プレゼント包装とセットでご希望下さい。ただし、下記ギフト箱セットであれば対応可能です。
プレゼント包装紹介ページ





◎土鍋を使ったごはんの炊き方 (2合炊きの場合)

土鍋は美味しく炊けるのはもちろん、難しい火の調整も一切いりません。

1. お米をといで水に浸ける

二合(360cc)のお米を研いで、約400ccの水に20分間つけておきます。
水の量は、お米の1割増を目安に、お好みにより調整して下さい。


2. 加熱する

中火よりやや強めの火にかけて約13分ほど炊きます。
7~11分ほどで沸騰してきます。湯気が勢いよく出始めてから約3分で火を止めるのが目安です。 
この時1~2分ほど炊き上げの時間を延ばすと香ばしいおこげができます。
(白米以外のものを入れる場合は、湯気が出始めてから弱火にし5~6分ほど炊くとおいしく炊けます。)


蒸らす

火を止めてそのまま10~20分ほど蒸らします。
この蒸らしの時間が大切なので、絶対にふたを開けないようにしてください。
その後、ふたを開けて余分な水蒸気をとばし、ごはんをよくほぐします。


分量・時間の目安
お米 1合(180cc) 2合(360cc) 3合(540cc)
200cc 400cc 600cc
時間 11分 13分 15分
※お米の種類や火力により多少の違いがあります





■ ご使用になられる前にしていただきたい事「目止め」

土鍋は素地組織の粗い陶土を使用しているため吸水性があります。
そのためシミやカビを防ぎ永くお使い頂くために、まず「目止め」と言う行程をする必要があります。
最初にご使用になる前に1度だけ次のような3行程を行ってください。使い始めにこの作業をしていただくと土鍋が長持ちします。
この行程を省いて直接土鍋をお料理にお使い頂きますと、沸騰しにくく、臭いやシミ等が取れにくくなったり、破損の原因にもなります。


工程1 [洗浄]

まずは余分な不純物を洗い落とします。 洗剤は使わず真水で表面を洗浄し、良く乾燥させてください。。

工程2 [目止め]

土鍋に水を8分目入れ水量の1割程度の片栗粉を入れて炊きます。
吹きこぼれないように注意して弱火でゆっくり、とろとろになるまで炊きます。(1時間程度)
お米や片栗粉のでんぷん質が土鍋の細かな組織に浸透し、目止めとなって水漏れや染みを防いでくれます。

工程3 [乾燥]

火を止め、土鍋が完全に冷めたら、内容物を取り除き水洗いして下さい。
煮上がった状態で一晩置いておくとより効果的です。
土鍋を洗い、十分に乾燥させてください。
乾燥不十分のままにしておきますと、カビ・しみ・臭い発生の原因となります。
1度目止めをして頂いたら、 2回目以降のご使用時に目止めの必要はありません。通常通りお使い頂けます。



■ 使用上の注意とメンテナンス

直火 ○   オーブン・電子レンジ ○   食器洗浄機 △ 
※IH非対応

直火でご使用頂けます。
オーブン・電子レンジ共にご使用頂けます。
熱い状態の本体を素手で触れることはお辞め下さい。又、加熱後は直接テーブル等に置かないで下さい。
空だきはしないで下さい。天ぷら・フライ等の油料理は危険ですので絶対にお辞め下さい。
素地の組織が柔らかいため、金物や硬質な食器類とは、別に洗浄して下さい。欠けや破損の原因になります。
食洗機等の使用はおやめ下さい。洗浄は手洗いで行い、乾いた布で良く水分を拭き取って保管して下さい。
加熱後のご使用時にはテーブル等に直接置かず、必ず鍋敷き等の上に置く様にして下さい。
シミやカビの原因になりますので、つけ置き洗いはおやめ下さい。

土鍋の臭いが取れない場合

水と出涸らしの茶葉やレモン汁などを土鍋に入れて半日ほど置いておき、その後30分程度弱火で煮立てます。
湯が冷めてから乾いた布で土鍋を奇麗に拭き、良く乾燥させると土鍋についてしまった食材の臭いが緩和されます。



◇ 他にもありますごはん釜

4th-market コセール 土鍋ご飯釜
1合・2合・3合で選べる「ごはんの鍋」

4th-market コセール 土鍋ご飯釜
こちらは3合の「コセール」



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“ ありふれた日常 ”

何でも無い日常の中に自然と溶け込んでいるのに、
どこか愛着を感じるモノや道具
4th-marketは毎日繰り返される日常こそが特別なことだと思っています。

気取りすぎず、可愛すぎず、シンプルなだけでもないモノ
何でも無い毎日にささやかな何かをもたらしてくれるモノや道具の提案
そんな私達に共感してくださる人達の日常の中に、
4th-marketはありたいと願っています。

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