4th-market カゴ 土鍋ご飯釜




炊飯器っているのかな?


土鍋のカゴと出会うと、そんなことを考えます。

ごはんがおいしいとなぜだかうれしくなります。

最近では、おいしいごはんを食べるため高級な炊飯器を買う人が多いらしいですね。

おいしいごはんってどんなごはんなのでしょう??


高級炊飯器が目指しているおいしいごはんは

実は、釜や土鍋で炊くような直火で炊くごはんなんです。

そう、もともと一番おいしいごはんが炊ける方法は土鍋で炊く事。


土鍋でごはんを炊くとまさにごはんが立ちます、おいしいんです。

大好きな人も多い「おこげ」も作れます、おいしいんです。


勘違いされがちですが、

土鍋でごはんを炊くのって、実は本当に簡単!


13分火にかけてあとは蒸らすだけ。

以上。ほら簡単でしょ。


高い炊飯器を買わなくても、おうちで本来のおいしいごはんが食べれる贅沢。

日常の繰り返すワンシーンを少し贅沢に。


火があれば炊けるので、

飯ごう炊さんを思い出して、アウトドアにもっていくのもいいかもしれませんね。


4th-marketが提案する、

気取りすぎず、可愛すぎず、シンプルなだけでもないモノ

何でも無い毎日にささやかな何かをもたらしてくれるモノ

それはこんな商品のことです。


“4th-market








土鍋 ご飯釜 2合 「カゴ」 - 4th-market -

価格: ¥5,070 (税込)
カラー:
数量:

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星1つ 星1つ 星1つ 星1つ 星1つ 4.8 (17件)

お客様の声

佐藤様 投稿日:2019年07月10日
おすすめ度:
使用してみた感想は、ご飯がすごくおいしい!!です。使用後の土鍋の掃除も簡単でした。対応も丁寧でしたが・・・・ネット上で注文可の黒色が注文後に在庫無しのご連絡を頂いた為仕方なく別色でお願いしたのが残念です。
その為、評価は★4にさせていただきました。
ももら様 投稿日:2019年04月16日
おすすめ度:
今回プレゼント用として、我が家でも重宝しているこちらのお品物を選びました。御飯用土鍋は多く販売されておりますが、少人数家族用として2合炊きはちょうど良いサイズだと思います。炊飯以外にも水炊きなどの鍋料理、スープ作りにも使え、さらに便利な商品です。シンプルでモダン、また土器ならではの温かみも感じられるデザインは、和でも洋でもどちらのスタイルにも違和感なく馴染み、小ぶりながらも存在感があります。
プレゼント包装も、とてもスタイリッシュで素敵でした。先様もとても喜んでくださいました。

お店からのコメント

ももら様 この度はご飯釜を贈り物としてご用命いただき誠に有難うございました。最近ではご飯釜の魅力が広まり、プレゼントでのご使用が増えてきたように感じております。やはり自分で使ってみてよかったものを贈るというのが素敵だと思います。
コメントの内容が私たちの伝えたい内容が沢山入っており、まるで店側の人が書いたような気すらしていくる丁寧なご紹介本当に有難うございます。

えみ様 投稿日:2019年03月13日
おすすめ度:
さっそく、説明書通りに、目止め処理をしてから
ご飯を炊きましたが、1回目から上手に炊けました。
せっかくなので天然水を使って炊きましたが、お米はいつは普段使ってる物なのにお米がつやつやになり、ごはんって甘かったのね、と、改めて美味しさに感動です。炊飯器に戻れないと思います。
1~2人分炊くのにちょうどいいし、見た目もコロンとして可愛いです。使いおわったら丁寧に洗って、風通しの良い場所で乾燥させてます。大事にしていこうと思います(^。^)

お店からのコメント

えみ様、この度はご飯釜のご購入誠に有難うございます。私も使用しているのですが、本当に美味しいんですよね。紹介する立場で絶賛するのも変ですが、もうもどれません。予約炊きができないなど炊飯器にあってご飯釜にないものもありますが、補って余りある美味しさです。
嬉しいお声の数々誠に有難うございます。ぜひ末長く日々ご愛用くださいませ。万一商品に何かあった際は部品販売も行っておりますので、お気軽に申しつけく...>>続きをみるださいませ。
それではまたのご利用心よりお待ちしております。有難うございました。
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■商品説明

2合までのごはんが炊けるご飯釜「カゴ」。土鍋でご飯を炊くとご飯が立ち、いままでとは全く違う味を愉しめます。
贅沢ってこういうことをいうのかもしれません。内蓋があるのでふきこぼれを防ぎます。
その上、炊き方は本当に簡単。火加減の調節など一切必要ありませんので初めて使う方もご安心ください。
もちろんごはんだけじゃなくて、煮物などにもお使いください。土鍋なので、炊飯器と違って用途は幅広くお使いいただけます。
4th-marketの商品全般そうなのですが、プレゼントに喜ばれますよ!



■ カラー

カラーは黒と赤銅の2色。焼き物という特性上全く同じものというのはふたつと無く。
一点一点風合いが少しづつ異なります。焼き物の個性としてお愉しみください。

カラー カラー



■ サイズなど

ご飯は一度に2合まで炊く事が出来ます。

サイズ



■対応サービス

     
※のしのみは対応不可。プレゼント包装とセットでご希望下さい。ただし、下記ギフト箱セットであれば対応可能です。
プレゼント包装紹介ページ





◎土鍋を使ったごはんの炊き方 (2合炊きの場合)

土鍋は美味しく炊けるのはもちろん、難しい火の調整も一切いりません。

? お米をといで水に浸ける

二合(360cc)のお米を研いで、約400ccの水に20分間つけておきます。
水の量は、お米の1割増を目安に、お好みにより調整して下さい。


? 加熱する

中火よりやや強めの火にかけて約13分ほど炊きます。
7~11分ほどで沸騰してきます。湯気が勢いよく出始めてから約3分で火を止めるのが目安です。 
この時1~2分ほど炊き上げの時間を延ばすと香ばしいおこげができます。
(白米以外のものを入れる場合は、湯気が出始めてから弱火にし5~6分ほど炊くとおいしく炊けます。)


? 蒸らす

火を止めてそのまま10~20分ほど蒸らします。
この蒸らしの時間が大切なので、絶対にふたを開けないようにしてください。
その後、ふたを開けて余分な水蒸気をとばし、ごはんをよくほぐします。


分量・時間の目安
お米 1合(180cc) 2合(360cc) 3合(540cc)
200cc 400cc 600cc
時間 11分 13分 15分
※お米の種類や火力により多少の違いがあります





■ ご使用になられる前にしていただきたい事「目止め」

土鍋は素地組織の粗い陶土を使用しているため吸水性があります。
そのためシミやカビを防ぎ永くお使い頂くために、まず「目止め」と言う行程をする必要があります。
最初にご使用になる前に1度だけ次のような3行程を行ってください。使い始めにこの作業をしていただくと土鍋が長持ちします。
この行程を省いて直接土鍋をお料理にお使い頂きますと、沸騰しにくく、臭いやシミ等が取れにくくなったり、破損の原因にもなります。


工程1 [洗浄]

まずは余分な不純物を洗い落とします。 洗剤は使わず真水で表面を洗浄し、良く乾燥させてください。。

工程2 [目止め]

土鍋に水を8分目入れ水量の1割程度の片栗粉を入れて炊きます。
吹きこぼれないように注意して弱火でゆっくり、とろとろになるまで炊きます。(1時間程度)
お米や片栗粉のでんぷん質が土鍋の細かな組織に浸透し、目止めとなって水漏れや染みを防いでくれます。

工程3 [乾燥]

火を止め、土鍋が完全に冷めたら、内容物を取り除き水洗いして下さい。
煮上がった状態で一晩置いておくとより効果的です。
土鍋を洗い、十分に乾燥させてください。
乾燥不十分のままにしておきますと、カビ・しみ・臭い発生の原因となります。
1度目止めをして頂いたら、 2回目以降のご使用時に目止めの必要はありません。通常通りお使い頂けます。



■ 使用上の注意とメンテナンス

直火 ○   オーブン・電子レンジ ○   食器洗浄機 △ 
※IH非対応

直火でご使用頂けます。
オーブン・電子レンジ共にご使用頂けます。
熱い状態の本体を素手で触れることはお辞め下さい。又、加熱後は直接テーブル等に置かないで下さい。
空だきはしないで下さい。天ぷら・フライ等の油料理は危険ですので絶対にお辞め下さい。
素地の組織が柔らかいため、金物や硬質な食器類とは、別に洗浄して下さい。欠けや破損の原因になります。
食洗機等の使用はおやめ下さい。洗浄は手洗いで行い、乾いた布で良く水分を拭き取って保管して下さい。
加熱後のご使用時にはテーブル等に直接置かず、必ず鍋敷き等の上に置く様にして下さい。
シミやカビの原因になりますので、つけ置き洗いはおやめ下さい。

土鍋の臭いが取れない場合

水と出涸らしの茶葉やレモン汁などを土鍋に入れて半日ほど置いておき、その後30分程度弱火で煮立てます。
湯が冷めてから乾いた布で土鍋を奇麗に拭き、良く乾燥させると土鍋についてしまった食材の臭いが緩和されます。



◇ メディア掲載情報

2015.9 nice things. 10月号
2016.5 nid.(ニド)vol.45 “ニッポンのイイトコどりライフ”
2016.6 「いつかは欲しい 暮らしの良品」 暮らし上手シリーズ別冊
2016.10 「VERY 11月号」毎日ごはんの新定番はキレイ色食器特集
2016.10 『料理通信』
2016.12 『& Premium 1』
2017.2 別冊Discover Japan_DESIGN 『目利きが選んだニッポンの逸品』
2017.4 『buono (ヴォーノ) 』
他多数



◇ 他にもありますごはん釜

4th-market コセール 土鍋ご飯釜
1合・2合・3合で選べる「ごはんの鍋」

4th-market コセール 土鍋ご飯釜
こちらは3合の「コセール」



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※お届けまで1週間ほどお待たせする場合がございます。

縁を持ち手にしたシンプルでベーシックな土鍋。この8号サイズは2~3人分サイズです。

使用上の注意とメンテナンス
鍋を使う前に「目止め」をしてください。






籠のご飯釜・お鍋と一緒に
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「カゴ」とんすい
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カラー : 数量 :

※とんすいは土物です。直火・オーブン・電子レンジには対応しておりません。食洗機を使わず手洗いをお勧めします。







“ ありふれた日常 ”

何でも無い日常の中に自然と溶け込んでいるのに、
どこか愛着を感じるモノや道具
4th-marketは毎日繰り返される日常こそが特別なことだと思っています。

気取りすぎず、可愛すぎず、シンプルなだけでもないモノ
何でも無い毎日にささやかな何かをもたらしてくれるモノや道具の提案
そんな私達に共感してくださる人達の日常の中に、
4th-marketはありたいと願っています。

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