4th-market 土鍋 アグラ 9号


4th-marketのこだわり


安具楽、アグラ鍋。一見ツヤのある綺麗な鍋。

でもこのツヤには4th-marketの隠れた工夫がいくつも込められています。

陶磁器に耐熱性を持たせるにはペタライトという鉱石を土に含ませます。

ペタライトによって熱膨張による破損を防ぐことができる反面、

質感を抑える事になり少し味気なくなってしまう事が多いのです。

「どうしても耐熱性を保ちつつ、ツヤを出し質感も維持したい。」

しかし、周りを見渡しても耐熱性を持ちつつ、ツヤのある質感をもった鍋は無い。

未だに見た事が無い。おそらく萬古焼の産地にないから日本中探してもないはず。

生産過程での焼く回数を増やすなど様々な工夫を重ねることにより、

耐熱性を保ちつつ、光沢を放つ豊かな質感を実現しました。

「この質感は他では真似出来ない」

そんなアグラ鍋でする鍋料理は味もひと味変わるかも。

お自宅用はもちろん、

ひと味違ったプレゼントとして大切な方に贈られてみてはいかがでしょうか。


“4th-market








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アグラ鍋 9号 - 4th-market -

価格: ¥14,520 (税込)
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お客様の声

のりさん様 投稿日:2018年11月20日
おすすめ度:
べっ甲色が、とてもきれいで、お料理が映えます!
4人家族に丁度いいサイズなので、こらから沢山利用させてもらいます。

お店からのコメント

のりさん様 「アグラ鍋/べっ甲」のご購入誠に有難うございました。料理も映えて、温かみもあって、寒い時期のお鍋にはとても良いですね。
アグラ鍋は9号サイズの中でもたっぷり入る容量になっているので4人家族でちょうど良いと思います。実は9号鍋でも少しづつ容量が違うので実際のお客様のお声で使用感をいただけるのは大変有難いことでございます。
ぜひ、これから何年も末長くご愛用くださいませ。

淡路島様 投稿日:2015年12月22日
おすすめ度:
新築祝いに奥さんに商品を選んでもらい、プレゼントしました。奥さんはもちろん、旦那さんもとても気に入ってくれたと聞いています。
また、プレゼント包装もすごく好評でこちらに頼んで良かったです。

お店からのコメント

淡路島様 この度は土鍋9号「アグラ」ご購入いただき有難うございました。商品に、そして包装にもお喜びいただけたようで私たちも大変嬉しい限りです。
これからはお鍋が大活躍する季節が続きます、そんなとき新しいお家で土鍋アグラをお使いいただけていることを考えるととても嬉しいです。
きっとお鍋もいままでより少し美味しく感じていただけているのではないでしょうか。
一般的な土鍋と少し違ってとても魅力のある...>>続きをみる土鍋ですので、淡路島様もまたご機会ございましたらぜひご利用いただけましたら幸いでございます。
この度は大切な贈り物でのご利用誠に有難うございました。
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aaa様 投稿日:2014年10月21日
おすすめ度:
早速使用してみました。
通常の鍋とは少し違い、スマートなデザインが気に入り購入。
目止めし、いきなり強火は不安なので中強火くらいで使用。沸騰するまで若干時間は掛かるものの、一度沸騰してしまえば保温効果もあり、とろ火に落としても十分アツアツの鍋料理ができました。
少し深いですが、たくさん具が入り満足しています。鍋自体も持ちやすく安心感があり、大事に使っていきたいと思っています。
また機会がありましたら宜しくお願いします。

お店からのコメント

この度は、土鍋「アグラ」ご購入いただき有難う御座います。
目止めもしていただけたようで、長く大切に使っていただけそうな方に使っていただけて私も嬉しいです。4th-marketの陶器は、おっしゃるようにそのデザインだけでなく、機能性も高いので、その点もお喜びいただけたようで良かったです。
一緒にご購入いただきました天目のとんすいとのお鍋の食卓、想像しただけで温かくなります。天目の黒は食べ物を美味...>>続きをみるしく見せるように思います。これから寒くなりますので、ぜひ「アグラ」の鍋で温まってください。
また機会ございましたら、お店も覗いてみてください。有難うございました。
>>閉じる




■商品説明

4th-marketの9号鍋アグラ。9号と大きな鍋は大人数家族で食卓を囲むのに良いサイズ。
食卓の真ん中にアグラは存在感を発揮します。一見デザイン自体は他の鍋と大きく変わりません。
しかしその光沢ある質感は耐熱性をもった鍋ではなかなか実現できないものとなっています。
職人の工夫により実現できたそのツヤは、ワンランク上の鍋を意味します。
人とは違う、こだわり派の方にプレゼントとしても大変喜ばれそうですね。



◎アグラ鍋と一緒にアグラの「とんすい」

「アグラ鍋」と「とんすい」は別売りです。
持ちやすさにもこだわったアグラのとんすい。是非、土鍋とご一緒にどうぞ。
※とんすいは土物です。直火・オーブン・レンジ非対応。食洗機を使わず手洗いをお勧めいたします。


  とんすい 各カラー   価格:¥1,620(税込)

  カラー:   数量:   




■対応サービス

     
※のしのみは対応不可。
※プレゼント包装は可能ですが、4th-marketの専用ギフト箱が対応できないサイズとなりますので
 ダンボール地の箱にプレゼント包装を施すこととなります。
プレゼント包装紹介ページ


こちらのようなダンボール地の箱にいれてお届けいたします。
プレゼント包装(330円)ご希望のお客様には
こちらの箱をプレゼント包装でお包みいたします。
※画像イメージはミルクパン「リコッタ」です。   




■ カラーと質感

焼き物の特性上、色の出方やムラが商品により若干異なる場合がございます。焼き物の個性としてお愉しみください。

カラー



■ サイズ

サイズ



■ ご使用になられる前にしていただきたい事「目止め」

アグラ鍋は素地組織の粗い陶土を使用しているため吸水性があります。
そのためシミやカビを防ぎ永くお使い頂くために、まず「目止め」と言う行程をする必要があります。
最初にご使用になる前に1度だけ次のような3行程を行ってください。
使い始めにこの作業をしていただくと鍋が長持ちします。
この行程を省いて直接鍋をお料理にお使い頂きますと、
沸騰しにくく、臭いやシミ等が取れにくくなったり、破損の原因にもなります。


工程1 [洗浄]

まずは余分な不純物を洗い落とします。 洗剤は使わず真水で表面を洗浄し、良く乾燥させてください。。

工程2 [目止め]

鍋に水を8分目入れ水量の1割程度の片栗粉を入れて炊きます。
吹きこぼれないように注意して弱火でゆっくり、とろとろになるまで炊きます。(1時間程度)
お米や片栗粉のでんぷん質が鍋の細かな組織に浸透し、目止めとなって水漏れや染みを防いでくれます。

工程3 [乾燥]

火を止め、鍋が完全に冷めたら、内容物を取り除き水洗いして下さい。
煮上がった状態で一晩置いておくとより効果的です。
土鍋を洗い、十分に乾燥させてください。
乾燥不十分のままにしておきますと、カビ・しみ・臭い発生の原因となります。
1度目止めをして頂いたら、 2回目以降のご使用時に目止めの必要はありません。通常通りお使い頂けます。



■ 使用上の注意とメンテナンス

直火 ○   オーブン・電子レンジ ○   食器洗浄機 △ 
※IH非対応

熱い状態の本体を素手で触れることはお辞め下さい。又、加熱後は直接テーブル等に置かないで下さい。
空だきはしないで下さい。天ぷら・フライ等の油料理は危険ですので絶対にお辞め下さい。
素地の組織が柔らかいため、金物や硬質な食器類とは、別に洗浄して下さい。欠けや破損の原因になります。
洗浄は極力手洗いで行い、乾いた布で良く水分を拭き取って保管して下さい。
加熱後のご使用時にはテーブル等に直接置かず、必ず鍋敷き等の上に置く様にして下さい。
シミやカビの原因になりますので、つけ置き洗いはおやめ下さい。

鍋の臭いが取れない場合

水と出涸らしの茶葉やレモン汁などを鍋に入れて半日ほど置いておき、その後30分程度弱火で煮立てます。
湯が冷めてから乾いた布で土鍋を奇麗に拭き、良く乾燥させると土鍋についてしまった食材の臭いが緩和されます。



◇ メディア掲載情報

2015.9 nice things. 10月号
2016.5 nid.(ニド)vol.45 “ニッポンのイイトコどりライフ”
2016.6 「いつかは欲しい 暮らしの良品」 暮らし上手シリーズ別冊
2016.10 「VERY 11月号」毎日ごはんの新定番はキレイ色食器特集
2016.10 『料理通信』
2016.12 『& Premium 1』
2017.2 別冊Discover Japan_DESIGN 『目利きが選んだニッポンの逸品』
2017.4 『buono (ヴォーノ) 』
他多数








“ ありふれた日常 ”

何でも無い日常の中に自然と溶け込んでいるのに、
どこか愛着を感じるモノや道具
4th-marketは毎日繰り返される日常こそが特別なことだと思っています。

気取りすぎず、可愛すぎず、シンプルなだけでもないモノ
何でも無い毎日にささやかな何かをもたらしてくれるモノや道具の提案
そんな私達に共感してくださる人達の日常の中に、
4th-marketはありたいと願っています。

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