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「焼きたての柔らかいパンを切りたい」
「サンドイッチをつぶさずに切りたい」
ひとくちにパン切り包丁といっても種類が豊富で
どれを選べばよいか迷ってしまいますよね。
シンプルで使いやすくてプロも愛用するパン切り包丁があれば
毎日の食卓がもっとおいしくおしゃれになりますよ。
パン切り包丁を手がけているのは、
鍛冶の町として知られる新潟県三条市の老舗包丁メーカー「タダフサ」さん。
昭和23年の創業当時より「温故知新」の精神を胸に
新しい技術や新しい材料を取り入れながら
熟練職人が一丁一丁手造りで仕上げています。
刃になる部分の鋼は、
よく切れて錆びにくい「SLD鋼」をステンレスで挟んだ三層構造。
一般的なオールステンレス製のパン切りとはひと味違う鋭い切れ味です。
ハンドル部分は、タダフサさんの特許「抗菌炭化木」です。
抗菌炭化木は、栗の木を炉の中で炭の一歩手前の状態にした木材。
水分や栄養がほとんどないため菌が繁殖せず、衛生的です。
天然木ならではの色合いや木目の異なりもお楽しみください。
「波刃だけではない」パン切り
タダフサさんの「パン切り包丁」の最大の特徴
それは、先端のみの波刃。
先端の波刃でパンに切れ目を入れ、まっすぐな刃でスライドすれば
パンをつぶさずにスッと気持ちよく切れるんです。
切り口もなめらかでパンくずもほとんど出ません。
サンドイッチやケーキのカットにも便利にお使いいただけます。
「基本の3本」があれば安心
毎日使う包丁選びに迷ったら
まずは「基本の３本」を揃えるのがおすすめです。
パンをつぶさずに綺麗にカットできるパン切り包丁、
肉、魚、野菜も切れる万能な三徳包丁、果物や野菜を切るのに便利なペティナイフ。
この3本があれば毎日の料理がぐっとラクに、楽しくなりますよ。
■対応サービス
プレゼント包装紹介ページ
■ 本体サイズ
刃渡り：230mm（全長365mm）
■ 材質
・ブレード：完全3層（鋼:SLD鋼／地金:ステンレス）
・ハンドル：抗菌炭化木（栗材）
■ 商品情報
包丁職人が使う火箸をモチーフにしたロゴ
右利き、左利き兼用の両刃
■ 普段のお手入れ
・ご使用後はお湯で庖丁全体の汚れをよく洗い落とし、水気を十分に拭き取って安全な場所に収納してください。
・塩分・酸性の強い食品を切った場合は特に汚れをよく洗い落としてください。
・食器洗い機・食器乾燥機・電子レンジ・オーブンなどの中に入れないでください。破損の原因になります。
■ パッケージイメージ
■ 研ぎ直しについて
「包丁問診票」に必要事項記入の上、パッケージに同梱してタダフサまでお送りください。研ぎ直し後、代引きにてご返却致します。
○ 関連商品｜基本の3本
パン切り包丁
万能包丁 三徳 170
万能包丁 ペティ 125
○ 関連商品｜砥石基本セット
庖丁工房シリーズの砥石はご家庭用で使いやすい中型サイズの砥石です。
基本のセットは（#800）の中砥石に砥石台がセットとなっています。
砥石基本セット
￥5,500（税込）
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庖丁工房 タダフサ 職人の手仕事にこだわる新潟県三条市の庖丁メーカー。「基本の3本、次の1本」をコンセプトにした「庖丁工房タダフサ」をはじめ、プロ料理人用・家庭用・蕎麦切り庖丁など幅広い包丁/刃物を製造販売しています。 ※ 左のロゴをクリックするブランド紹介/商品一覧ページへ移ります。 |
